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Get新技能 |“管住嘴”和“迈开腿”之外的减肥新路数


「备孕是一场迎接生命的修行」

众所周知,要减肥,就得“管住嘴、迈开腿”。但说起来容易做起来难,总有人不死心地想找到减肥的“捷径”,科学家们听到了人们内心的呼唤,一直孜孜不倦地上下求索,倒也找到了一些减肥的新路子,不过这些研究成果能不能转化为减肥的“捷径”,还要等待时间的检验。

把体重“免疫”掉?

一项来自美国的早期研究证实,某些免疫系统细胞有可能在体重控制中发挥了重要的作用。该研究曾发表在国际知名期刊《Nature》(《自然》)上,并被选为Nature网站的新闻头条。

 科学家们早已知道,小鼠体内的一些免疫细胞可能有助于防止肥胖,而该研究首次表明,在人体中也有些防止肥胖的免疫细胞。 研究人员发现,和瘦的人相比,肥胖成人的腹部脂肪中缺少一种称作为ILC2s的免疫细胞。曾经,人们将ILC2s视作是一组可帮助对抗感染,并在过敏中起作用的免疫细胞。而该研究项目的高级研究员、威尔康乃尔医学院(Weill Cornell Medical College)的免疫学教授David Artis和他的同事们想知道,这些细胞是否还承担了其他的工作。他们从来自肥胖和正常体重成人的腹部脂肪样本着手研究,证实了来自肥胖人群的脂肪具有较少的ILC2s——就像实验室中的肥胖小鼠一样。 另外,在一些小鼠实验中,他们发现ILC2s似乎促进了“米色”(beige)脂肪细胞形成,而后者可以提高身体的卡路里燃烧。

科学家们早已发现,白色脂肪是一种能够储存多余卡路里的脂肪类型,其常表现为啤酒肚或腰间赘肉。与之相对的棕色脂肪,只占据身体很小的空间,还可以燃烧卡路里产热。科学家们长期以来都在寻找一种能够上调棕色脂肪的途径。但机体除了白色脂肪和棕色脂肪外,还有第三种脂肪类型——即所谓的“米色脂肪”。像棕色脂肪一样,米色脂肪能够燃烧卡路里并生成热量,更重要的是,米色脂肪有可能在防止肥胖中发挥了重要的作用。

 

Artis说,这些ILC2细胞似乎无法在肥胖者体内正常工作。目前该情况发生的确切原因和机制尚不清楚,正是未来研究的关键问题。如果能解决这些问题,则有望开发出一些新方法来解决肥胖问题。

他还表示,近年来,研究人员开始发现免疫系统影响代谢和控制体重的机制。免疫系统最为人所知的功能是帮助机体抵御感染。但其中的一些“元件”通过进化,具备了在逆境中与脂肪组织“沟通”进而改变机体代谢的能力。“你可以想象,它(指免疫系统)告诉脂肪组织,‘我们将会在一段时间内营养不良,让我们适应它,’” 后来,研究人员还探索了白介素-33(IL-33)对小鼠的影响。IL-33是一种免疫系统蛋白,充当细胞间的“化学信使”。研究者们发现,注射IL-33可提高动物白色脂肪中的ILC2s,转而增进了卡路里燃烧。 明尼苏达大学的内分泌学家、美国肥胖协会发言人Charles Billington博士说:“这真的很有趣。免疫功能和代谢之间存在关联并非是一个新概念。当人们受伤或产生一种过敏反应时,机体往往会进入“代谢亢进”状态,加速卡路里的燃烧。”他表示,这项研究和近期的一些其他研究揭示了免疫系统影响代谢及影响长期体重控制的机制。但他也强调还有许多的未知之处:“免疫系统和代谢之间存在一些重叠,我们还没有真正地理解它。”他指出了一个大问题:既然一些免疫系统细胞承担了多项工作,你如何能够让它们只增加米色脂肪,而不会做些你不想发生的事情——例如刺激过敏反应?Billington认为,找到减肥的“灵丹妙药”仍将是一条漫漫长路。 而今年9月刚发表在《Cell Metabolism》(《细胞代谢》)的一篇文章,也肯定了免疫系统对减肥的作用,并直接指出,免疫系统对机体调节体重的能力有高达40%的决定权。 文章的作者之一,Donal O” Shea教授说:“我们知道,一旦体重增加了,对大多数的人来说,减肥是非常困难的。很多人简单地认为,少吃点,多运动,体重就会降下来。但事实并不是这样。我们的身体对体重减轻有非常强的抵抗。这一新研究揭示出,这种强大的抵抗与免疫系统相关。” 该研究的第一作者兼通讯作者、哈佛医学院的助理教授Lydia Lynch博士进一步解释道:“我们发现,一种称为iNKT细胞(invariant natural killer T cell)的常见的免疫细胞扮演了重要的角色,它们引发了体重调节相关的复杂连锁事件。” 脂肪细胞在iNKT细胞的帮助下产生了一种称为成纤维细胞生长因子-21的蛋白(fibroblast growth factor-21,FGF-21)。FGF-21的作用是触发人体代谢或者将白色脂肪转变为更为健康的棕色脂肪。这种白色脂肪‘棕色化’的过程需要使用大量的能量,从而会导致代谢率增加以及体重降低。 研究中发现,肥胖的人免疫系统相对“迟钝”,含有的iNKT细胞数量也较低。这种情况下,机体不会产生FGF-21,从而阻止了白色脂肪转变为棕色脂肪的过程。因此,如果刺激机体产生iNKT细胞,就能够增加FGF-21的数量,从而导致白色脂肪“棕色化”的过程增强,使代谢率和体重降低增加。 

他们对此进行了尝试。Brendan Quinn是一名健身教练,但在患上免疫系统紊乱后,开始变得肥胖。尽管他的饮食和运动水平都没有变,但在3~4年内,体重从76 kg增长到了120 kg。研究小组联系了他,尝试让他的免疫系统更好的工作。这一方法很快产生了效果:Quinn在前5周内减了12 kg ,5个月时,共减了23 kg。这一成功是肥胖领域一个非常重要的突破,可能指出了调节体重(如治疗肥胖)的新方向。

“以肥攻肥”? 在人们普遍的认知中,脂肪往往等同于肥胖。但有认真阅读了前文的朋友一定已经注意到了脂肪界的一股清流——棕色脂肪,可以减肥的脂肪。 棕色脂肪组织是近年来才被人们发现的一种脂肪组织,它主要分布在人体的肩胛骨间、颈背部、腋窝、纵隔及肾脏周围。体内棕色脂肪量在人的生长发育过程中是在不断发生变化的,人在婴儿时期有许多棕色脂肪以帮助保暖,成年后体内残存多少棕色脂肪就因人而异了,但成年人体内棕色脂肪的重量一般都低于体重的2%。 棕色脂肪组织的外观呈棕色,细胞内含有大量的脂肪小滴及高浓度的线粒体,细胞间含有丰富的毛细血管和大量的交感神经纤维末梢,组成了一个完整的产热系统。如果我们能够激活棕色脂肪细胞,或将白色脂肪细胞转化为棕色的脂肪细胞,那么就有可能轻松地消耗多余的脂肪。科学家们一直用他们的辛勤工作为人类谋幸福,并已经取得了一定成果。 

耶鲁大学医学院杨晓勇博士等研究发现,小鼠大脑能控制白色脂肪向棕色脂肪转变,帮助高脂饮食的小鼠避免肥胖。其中,下丘脑AgRP神经元是调节这一过程的重要细胞,钾离子通道开放可促进O-GlcNAc转移酶活性,是大脑控制脂肪燃烧的开关。

杨晓勇博士说:“研究显示,白色脂肪棕色化受大脑控制,是个动态生理过程;调节大脑与脂肪的这种关联,有望成为治疗肥胖症和相关疾病的新策略。” 无独有偶,Bonn大学的Alexander Pfeifer教授也致力于棕色脂肪的研究。他领导研究团队,发现了刺激棕色脂肪进而燃烧能量的新途径。研究显示,如果腺苷结合到棕色脂肪的A2A腺苷受体,就会显著刺激脂肪的燃烧,从而使白色脂肪“棕色化”。

事实上,之前一些大鼠和仓鼠研究认为腺苷会阻断棕色脂肪的活化。但是,Bonn大学的研究人员没有被这些研究拘束。他们收集了在手术中去除的人类棕色脂肪细胞,用腺苷研究了激活脂肪的信号通路。结果表明,人类在这一方面与大鼠和仓鼠并不相同。当然,腺苷机制还有许多问题有待解决,这项研究离临床应用还有一段距离。

 
脑子才是最终BOSS? 人类下丘脑的神经元调节着体温、摄食等基本机能,维持着身体的能量平衡,它们发出的轴突遍布于整个神经系统,包含两种功能相反的神经元,一种是黑色素浓集激素(MCH)神经元,另一种是促甲状腺激素释放激素(TRH)神经元。其中,MCH神经元联系着高热量摄入与低能量输出,使实验室动物吃得更多、睡得更多却没有精力。而TRH神经元则相反,会减少食物摄入,减轻体重,增加身体活动量。据耶鲁大学研究人员对小鼠大脑的研究显示,这两个系统的作用截然相反,共同协助保持动物基本机能的平衡。尽管TRH是一种有兴奋性的神经递质,它们却以引入更多抑制突触的方式抑制MCH细胞,TRH对其他类和能量调控有关的神经元也没什么影响。 不过,知道哪个神经元可以减重似乎对减肥的你并没有什么用。别急,科学家们还探索了我们能够实践的新道路——训练自己的大脑! 通过训练大脑来减肥的方法与前文提到的各种细胞、分子都没有太大关系,而是基于人们对压力与肥胖关系的研究。 大脑中的情感区域包括三个中心——恐惧、奖励和饥饿控制中心。当人在压力导致的应激状态下时,所有这三个中心都会驱使我们暴饮暴食,即便大脑思维皮层知道自己不应该这样做,但此时情感区域主宰了整个大脑,迫使我们屈服于压力与诱惑,从食物中摄取更多能量以增加奖励价值。如果能改变这一区域的电活动,那么我们就能控制人的情绪,也就可以帮助人减肥。 科学家们建立了以神经科学为基础的方法来控制体重:缓解对压力的应激反应,降低人的情绪波动,从而达到减肥的目的。通过每天几次平复情绪的训练,确定自己的压力水平并逐步提升释放压力的能力,获得一种幸福的状态。

 

具体怎么做呢?下面来收干货:

第一步是为情感大脑减压。使用下面五个分级压力工具确定自己的情绪等级,然后用建议的方法快速释放压力。

1、同情

压力等级I(几乎没有压力)——方法:同情自己、同情他人、同情全世界,无限制播撒同情的种子,然后等着收获一大波温暖。

2、自我探索

压力等级II(很小的压力)——方法:不断地问自己问题,发现自己究竟需要的是什么。

3、发泄

压力等级III(有一些压力)——方法:发泄情绪,将脑海里的所有话都说出来,想说几遍说几遍,直到坏的情绪溜走。

4、思考-处理

压力等级IV(有很多压力)——方法:仔细思考究竟是什么在困扰你,找个没人的地方大声抗议。然后想想自己究竟是在害怕什么,依然将脑海中的想法说出来。最后鼓励自己,改变自己的方法和想法。

5、控制压力等级V(很大的压力)——方法:发会儿呆或者深呼吸,不断鼓励自己,一切都会过去。 第二步是了解应激并避免它。一旦你开始释放压力的时候,你可能会责备自己、深夜睡不着或是过度进食。事实上,这些都是大脑的生存应激反应,对自己说:“这是应激反应。”就像西游记里叫破妖怪的真身,有助于你抵抗它。 

第三步也是最后一步是保持体重。这是一件非常难的事情,解决方法就是在前两步的努力下提升情绪调控点,让大脑从长期压力中走出来。这样,不仅对新出现的压力反应并不那么剧烈,而且不会重新变胖,并拥有更好的心情、更好的生活。

(Ps:这是一张测试人心理压力的图片,不用怀疑你的眼睛,说出你的第一感觉就好。据说心理无压力的人看到的是一个人头,而心理压力大的人看到3个人头!!你心理压力大吗?)

原来比“管住嘴”更重要的是,盯牢你的脑子!只有终极大Boss放过你的脂肪,那么距离瘦成一道闪电就不远了!

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