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舌尖素食:罗汉素汤面


食材 (2 人份)

  • 五木營養麵條適量

  • 大白菜1/3顆

  • 青江菜少許

  • 竹筍1/3顆

  • 香菇3朵

  • 胡蘿蔔1/3根

  • 黑木耳1片

  • 玉米筍3根

  • 調味料

  • 醬油1小匙

  • 鹽1小匙

  • 白胡椒粉少許

  • 香油少許

  • 做法:

    1食材大集合。

  • 2將所有食材洗淨,木耳切片、胡蘿蔔切絲或壓圖案、香菇切片、大白菜切絲備用。

  • 3煮一鍋滾水先加入不易熟的胡蘿蔔、玉米筍,再加入其他食材煮熟。

  • 4加入調味料醬油、白胡椒粉、鹽。

  • 5起鍋前再滴入少許香油。

  •  6煮一鍋滾水將麵條放入煮熟後撈起放置碗裡。

  • 7將作法5的食材倒入煮熟的麵條裡即可。

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